ومن نوع البصل الثوم وهو خمسة أنواع ، فمنه بستانيّ وهو ثلاثة أنواع ، والبري نوعان . فمن البستانيّ نوع يعرف بالقشطنيولي ، ذو رأس كبير وحبّ كثير ، مورّد اللون ، جليل الورق ، عظيم الجرم ، ونوع ثان يعرف بالعقابي ، ذو رأس صغير وحبّ دقيق ، مهلّل الشكل ، مورّد اللون ؛ ونوع ثالث يعرف بالسناني يشبه أنياب الكلاب والسباع ، وحبّه دقيق طويل ، فيه تهليل يسير ، ولونه أبيض ، ومنه نوع آخر يعرف بالصقلي ذو رأس كبيرة ، وحبّ جليل ، ورق هذه الأنواع كلّها متشابهة معروفة . وأما البري فأحدهما أسقورديون ، والناس مختلفون في هذا الاسم ، فمنهم من قال أنها الحشيشة الثومية التي تقع في الترياق ( تذكر في حرف ف ) ، ومنهم من جعله الثوم الجبلي ، ومنهم من يجعله نوعا من الشّكاعى ( تذكر في ش ) ، والصّحيح أنه الثوم الجبلي ، وهو ينبت سنا واحدة عليها قشر مورّد ، وساقه صلبة دقيقة ، نباته بالجبال ، والثاني يسمّى باليونانية سقرديون براسن ، وهو ثوم مركّب من كرّاث وثوم ، [ له ] قشر مورد ، وساقه صلبة دقيقة ، نباته بالجبال . والثوم والبصل [ ذكرهما ] ( د ) . ومن خاصة الثوم إذا طبخت أضراسه بالخلّ وخلط معه نخال الحنطة وصنع منه ضماد حلّل الأورام البلغمية والصلابات حيث كانت ، وإذا ضمّد به نفع من النقرس ، وهو موافق لكلّ وجع ، وإذا دقّ وخلط بالتين ووضع على الأذن نفع من ثقل السمع ، وإذا اكتحل به نفع من الغشاوة . ومن نوع البصل بصل نسرين المروج ، وهو المنكوس ، وهو نوعان : أبيض وأصفر ، وهو صغير يشبه النرجس الأصفر ، وطاقات ورقه دقيقة كأطراف الحلفا دقة ، وسويقته دقيقة كسوق النّرجس الأصفر ، في رقّة الميل ، تعلو نحو أصبع ، في أعلاها زهرتان مشرّفتان بأربع شرّافات ، وذلك الزهر منكوس إلى أسفل يظهر في أول الخريف وفي زمن الشتاء ، نباته في المروج الرملة والقيعان . والنوع الآخر الأصفر كالمتقدم سواء إلا في لون الزهر فقط . ومن أنواع البصل بصل الخصي ، وأنواعه كثيرة فمنه خصى الكلب وهو ثمانية أصناف ، فمنه النحلي وهو نوعان أحدهما ذو زهر فرفيري والآخر أسود ، ومنه الدبيراني ، وله زهر أصفر ، ومنه الديكي ونوره كبير فرفيري ، ومنه الثومي زهره كزهر الثوم سواء ، ومنه